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          软欧面包班6天

          • 小班教学
          • 一人一机
          • 0基础包学会
          • 名师指导
          • 无添加技术
          • 自养酵母

          课程介绍

          在21世纪随着人们生活水平的提高,越来越注重食物的健康性,所以低糖、低油、高纤维的软欧面包慢慢步入现代人的生活,圆梦学校2014年从北京原麦山丘创始店授于技术,2016正式开课教学,直至现在很多企业模仿成功有,喜茶热麦,奈雪@茶,广州19t等,这些元素都是软欧配茶打破21世纪的突变,圆梦6天课程教学20多款市面热销产品,现代欧包市场你应该分一调羹份额,下一个欧包品牌店等你来开创!

          课程大纲

          • 1,天然酵母液培养系列
          • 2,老面培养系列
          • 3,馅料系列
          • 4,巧克力软欧包系列
          • 5,火龙果味软欧系列
          • 6,红酒软欧系列
          • 7,芒果味软欧系列
          • 8,原味软欧系列
          • 9,咖啡软欧系列
          • 10,红茶味软欧系列
          • 11,全麦软欧系列

          主教老师:冯定捍

          2018烘焙食品行业技能培训优秀老师

          课程详情

          随到随学,包学会

          1,天然酵母液培养系列:2款

          <1>葡萄干酵母液(葡萄干选用/瓶子消毒/培养状态)

          <2>新鲜水果酵母液(水果选用/水质选用/发酵状态)

          2,老面培养系列:8款

          <1>黑麦鲁邦种老面(喂养老面/黑麦粉选用/培养状态)

          <2>葡萄菌水鲁邦种老面;(喂养老面/葡萄品种选择/发酵状态培养)

          <3>葡萄种老面;(葡萄品种选择/发酵状态培养)

          <4>法国老面;(面粉选用/老面培养)

          <5>液种老面;(培养老面/发酵状态)

          <6>全麦酵种老面;(面粉选用/培养状态)

          <7>红酒种老面;(红酒选择/发酵状态/)

          <8>烫种制作(水温控制/保存方式)

          3,馅料系列:25款

          <1>可可味酥粒;<2>巧克力奶油馅;<3>巧克力芝士馅;<4>光亮剂;<5>香蕉芝士馅;<6>原味酥粒;<7>香草克林姆馅;<8>原味芝士馅;<9>提子奶酥馅;<10>红酒椰香馅;<11>坚果馅料;<12>抹茶墨西哥馅;<13>麻薯红豆馅;<14>原味墨西哥馅;<15>甘纳许;<16>芝士芒果馅;<17>克林姆榴莲馅;<18>芝士红龙果馅;<19>芝士草莓馅;<20>奶酥馅;<21>奶油夹心馅;<22>芝士黑胡椒培根馅;<23>芝士黑胡椒金枪鱼馅;<24>香蒜馅;<25>熏鸡肉馅

          4,巧克力软欧包系列:3款

          <1>奥利奥纷纷雪软欧;(巧克力面团制作/巧克力酥粒/巧克力馅制作)

          <2>黑眼豆软欧;(巧克力芝士馅料制作/光亮剂制作)

          <3>雷神巧克力软欧;(流心巧克力馅料制作/巧克力墨西哥酱)

          5,火龙果味软欧系列:2款

          <1>红色恋人软欧;(火龙果面团制作/蔓越莓腌制)

          <2>火馅软欧;(火龙果芝士馅制作/编制撒粉技巧)

          6,软法系列:3款

          <1>香蒜软法;(软法面团/蒜香酱制作/割包技巧)

          <2>酱爆金枪鱼软法;(金枪鱼馅料制作/剪口造型装饰技巧)

          <3>海苔熏鸡;(编辫子手法/熏鸡馅料制作/烘烤技巧)

          7,芒果味软欧系列:3款

          <1>香香芒软欧;(芒果面团制作/芒果馅料制作/发酵温度掌控)

          <2>榴莲芒果软欧;(榴莲馅制作/发酵状态判断/烘烤技巧)

          <3>大S软欧(克拉姆馅料制作/撒粉工艺)

          8,原味软欧系列:3款

          <1>养生杂粮软欧;(杂粮面团制作/杂粮配制/焦糖凤梨馅料制作)

          <2>发酵果子软欧;(原味面团制作/橙味丁腌制技巧)

          <3>抹茶麻薯软欧;(麻薯馅料制作/抹茶墨西哥馅料制作/原味酥粒)

          9,红酒软欧系列:2款

          <1>红酒莓瑰(红酒面团制作/老面面团配比/烘烤温度)

          <2>红酒桂圆(桂圆腌制/面团发酵温度/烘烤温度)

          10,红茶味软欧系列:3款

          <1>红茶珍珠软欧;(红茶珍珠卡仕达酱制作/红茶面团制作)

          <2>红茶奶酥软欧;(奶酥馅料制作/烘烤温度掌控)

          <3>红茶伯爵巧克力软欧(面包皮制作/核桃处理/烘烤温度)

          11,咸软欧系列:1款

          <1>相思香芋软欧;(香芋坚果馅料制作/芝麻裹面/烘烤技巧)

          12,黑芝麻软欧系列:1款

          <1>芝麻生花(黑芝麻面团制作/黑芝麻馅料制作/黑芝麻墨西哥制作)

          学员风采

          随到随学,包学会

          学费

          随到随学,包学会

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          杨老师:15002038982    汪老师:13826232860

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          10人学蛋糕8人选圆梦

          圆梦学校P

          • 名师指导,优质教学  V
          • 小班教学(10-12人/期)  V
          • 产品迎合市场,技术最新  V
          • 1名主教带助教辅导小班1v1  V
          • 进口原材料,无添加安全放心  V
          • 教学以及住宿环境优美  V
          • 不但教您做蛋糕还教您卖蛋糕  V

          K其它学校

          • S  技术差,师资流动大
          • S  大班学不会,浪费时间
          • S  传统教学,产品跟不上市场
          • S  1名老师带30名学员
          • S  配方大量使用添加剂
          • S  住宿不方便,环境差不安全
          • S  毕业后没售后,任其自生自灭
          心水论坛 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>